Propuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías
Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiero. Evaluación económica y financiera. Evaluación socio - económica e impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
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