Propuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías

Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiero. Evaluación económica y financiera. Evaluación socio - económica e impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Hovedforfatter: Benavides Beltran, Paola Cristina (author)
• Andre forfattere: Yerovi Ramirez, Carolina Elizabeth (author)
• Format: masterThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2004
• Fag: GASTRONOMIA; PANADERIA; PASTELERIA; PRODUCTOS DIETETICOS; PROYECTO GASTRONOMICO
• Online adgang: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11939