Estudio técnico de caracterización fisica, quimica y funcional con aplicación al proyecto de norma técnica INEN de col morada (brassica oleracea capitata f. rubra)

Introducción. Marco de referencia. Materiales y métodos. Resultados. Clasificación y procesamiento de datos. Conclusiones y recomendaciones.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Sisalima Soria, Andres Felipe (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2009
Témata:	ALIMENTOS COL MORADA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
On-line přístup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5181
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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