Estudio investigativo de los dulces tradicionales de la ciudad de Ambato

MARCO REFERENCIAL. MARCO TEORICO. GENERALIDADES DE LA CIUDAD DE AMBATO. DULCES TRADICIONALES. ESTUDION DE MERCADO. PROPUESTA DE RECETARIO DE LOS DULCES TRADICIONALES. ANALISIS DE IMPACTO. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

• Glavni avtor: Segovia Herrera, Cristian Gonzalo (author)
• Format: masterThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2013
• Teme: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; DULCES; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11796