Estudio sobre las cualidades nutritivas de la panela y propuesta gastronómica

Estudio sobre las cualidades nutritivas de la panela y propuesta gastronómica

Introducción. Estudio sobre las cualidades nutritivas de la panela y propuesta gastronómica. Estudio general de la panela. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica de platos principales, postres, bebidas y mermeladas. Conclusiones y recomendaciones.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Mosquera Gallegos, Maria Eugenia (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2008
Konular:	GASTRONOMIA LICENCIATURA EN GASTRONOMIA PANELA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS
Online Erişim:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12982
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