Investigación y propuesta gastronómica del jackfruit o jaca
La política tradicional ha permitido el conocimiento únicamente de productos nativos de otros países, surgiendo así el desconocimiento de frutos con características y cualidades que ofrecen beneficios medicinales, industriales y alimenticios como el Jackfruit. En la actualidad se lo está cosechando...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16043 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag