Estudio investigativo de la fanesca variedad, formas de preparación en Quito y Guayaquil, análisis de las propiedades de sus ingredientes, valor nutricional

Estudio investigativo de la fanesca variedad, formas de preparación en Quito y Guayaquil, análisis de las propiedades de sus ingredientes, valor nutricional

Marco teórico. Formas de preparación de la fanesca. Valor nutricional de los ingredientes de la fanesca. Información nutricional de la fanesca. Estudio de campo. Propuesta gastronómica en la preparación de la fanesca según su lugar de elaboración (Quito - Guayaquil). Conclusiones. Recomendaciones. B...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Gomez Vacacela, Bismar Andres (author)
Format:	masterThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2010
Teme:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO FANESCA GASTRONOMIA HISTORIA DE LA FANESCA
Online dostop:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11526
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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