Estudio de implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de licores de la empresa Licomena Cía. Ltda. 2008

Estudio de implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de licores de la empresa Licomena Cía. Ltda. 2008

CAPITULO I: GENERALIDADES. CAPITULO II: CONCEPTO DE HACCP. CAPITULO III: SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA. CAPITULO IV: ELABORACION DEL PLAN HACCP. CAPITULO V: EVALUACION EN CUANTO A LA IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICO DE CONTROL. CAPITULO VI: COSTO TOTAL DE LA IMPLE...

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Tác giả chính:	Ascazubi Garcia, Sofia Gabriela (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2008
Những chủ đề:	ALIMENTOS EMPRESA LICOMENA CIA. LTDA. INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS LICORES
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5167
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