Estudio - análisis y propuesta gastronómica en la fruta chirimoya

Estudio - análisis y propuesta gastronómica en la fruta chirimoya

Introducción. Estudio - análisis de la chirimoya. Origen. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Burbano Morales, Diego Raul (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2009
Fag:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHIRIMOYA GASTRONOMIA RECETAS
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11545
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