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Reyes Beltran, D. F. (2010). Aplicación de la enzima xilanasa a la harina de trigo para mejorar las propiedades reológicas de la masa y organolépticas del pan en la UTE Santo Domingo 2008.

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Reyes Beltran, Darwin Franklin. Aplicación De La Enzima Xilanasa a La Harina De Trigo Para Mejorar Las Propiedades Reológicas De La Masa Y Organolépticas Del Pan En La UTE Santo Domingo 2008. 2010.

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Reyes Beltran, Darwin Franklin. Aplicación De La Enzima Xilanasa a La Harina De Trigo Para Mejorar Las Propiedades Reológicas De La Masa Y Organolépticas Del Pan En La UTE Santo Domingo 2008. 2010.