“Elaboración de té a partir de la cascarilla del haba del cacao, UTE Santo Domingo”.

“Elaboración de té a partir de la cascarilla del haba del cacao, UTE Santo Domingo”.

El Ecuador es un gran productor de cacao fino de aroma, y especialmente la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, esta zona es un excelente productor por las magníficas condiciones ambientales que posee. La industrialización del cacao se basa principalmente en sus habas ya que de ahí se extrae...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Coello Eras, Marisol Janeth (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2013
Pynciau:	AGROINDUSTRIA CACAO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ELABORACION DE TE HABA DE CACAO
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19125
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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“Elaboración de té a partir de la cascarilla del haba del cacao, UTE Santo Domingo”.
gan: Coello Eras, Marisol Janeth
Cyhoeddwyd: (2013)

Deshidratación de la cascara de cacao (Teobroma cacao) para la elaboración de té, UTE Santo Domingo
gan: Pantoja Salazar, Carla Dayana
Cyhoeddwyd: (2014)

Deshidratación de la cascara de cacao (Teobroma cacao) para la elaboración de té, UTE Santo Domingo
gan: Pantoja Salazar, Carla Dayana
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio de temperaturas, tiempos de secado y grados de maduración de la fruta de toronche (Vasconcellea stipulata B.) para la elaboración de un té en la UTE Santo Domingo 2009.
gan: Fernandez Lliguin, Veronica Alexandra
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio de temperaturas, tiempos de secado y grados de maduración de la fruta de toronche (Vasconcellea stipulata B.) para la elaboración de un té en la UTE Santo Domingo 2009.
gan: Fernandez Lliguin, Veronica Alexandra
Cyhoeddwyd: (2011)

Obtención de manteca de cacao a partir de pasta de cacao mediante la aplicación de 2 métodos de extracción para la elaboración de jabón en la UTE Santo Domingo 2011.
gan: Almache Gualpa, Alfredo Hernando
Cyhoeddwyd: (2012)

Obtención de manteca de cacao a partir de pasta de cacao mediante la aplicación de 2 métodos de extracción para la elaboración de jabón en la UTE Santo Domingo 2011.
gan: Almache Gualpa, Alfredo Hernando
Cyhoeddwyd: (2012)

Determinación de la calidad de cacao (Theobroma cacao L.) de dos variedades "Forastero amazónico y Trinitario CCN51" al aplicar cuatro tipos de secado para la elaboración de chocolates, UTE Santo Domingo 2012
gan: Aguilar Sanchez, Mariuxi Noemi
Cyhoeddwyd: (2013)

Determinación de la calidad de cacao (Theobroma cacao L.) de dos variedades "Forastero amazónico y Trinitario CCN51" al aplicar cuatro tipos de secado para la elaboración de chocolates, UTE Santo Domingo 2012
gan: Aguilar Sanchez, Mariuxi Noemi
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de galletas a partir de la harina de placenta de cacao en la UTE Sto. Dgo. 2011.
gan: Aguavil Arevalo, Jacqueline Marilu
Cyhoeddwyd: (2012)

Elaboración de galletas a partir de la harina de placenta de cacao en la UTE Sto. Dgo. 2011.
gan: Aguavil Arevalo, Jacqueline Marilu
Cyhoeddwyd: (2012)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO NATURAL TE DE HABA UBICADO EN EL SECTOR DE LA OFELIA AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
gan: ABAD SARANGO, ADRIANA ELIZABETH
Cyhoeddwyd: (2014)

Aprovechamiento del mucilago del cacao para la elaboración de una bebida nutritiva, mediante tratamiento térmico de pasteurización, UTE Santo Domingo, 2012
gan: Patiño Lucio, Lilibeth Margarita
Cyhoeddwyd: (2013)

Aprovechamiento del mucilago del cacao para la elaboración de una bebida nutritiva, mediante tratamiento térmico de pasteurización, UTE Santo Domingo, 2012
gan: Patiño Lucio, Lilibeth Margarita
Cyhoeddwyd: (2013)

Plan para la creación de una línea de infusiones a base de la cascarilla de la semilla de cacao ecuatoriano
gan: Parreño Arias, Simone Gabriela
Cyhoeddwyd: (2016)

Elaboración de una barra energética aprovechando el endocarpio de la cascara de cacao como una materia prima, en la UTE campus Santo Domingo
gan: Andrango Guallichico, Mayra Alejandra
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de una barra energética aprovechando el endocarpio de la cascara de cacao como una materia prima, en la UTE campus Santo Domingo
gan: Andrango Guallichico, Mayra Alejandra
Cyhoeddwyd: (2013)

Mezcla alimenticia a partir de la cascara de cacao (theobroma cacao L.) Para la alimentación en ganado bovino de leche, Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo.
gan: Garcia Ojeda, Tatiana Katherine
Cyhoeddwyd: (2012)

Mezcla alimenticia a partir de la cascara de cacao (theobroma cacao L.) Para la alimentación en ganado bovino de leche, Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo.
gan: Garcia Ojeda, Tatiana Katherine
Cyhoeddwyd: (2012)

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE TÉ CON CASCARILLAS DE CACAO Y MIEL DE ABEJA, EN EL CANTÓN BUCAY, PROVINCIA DEL GUAYAS.
gan: Paredes Barrera, Luis Alexis
Cyhoeddwyd: (2018)

Evaluación de dos tiempos de fermentación con la adición de la enzima polifenol oxidasa y lavadura Saccharomyces cerevisiae para mejorar las características de calidad (aroma y sabor) del cacao CCN-51-en la UTE Santo Domingo
gan: Sinche Bosquez, Paul David
Cyhoeddwyd: (2013)

Evaluación de dos tiempos de fermentación con la adición de la enzima polifenol oxidasa y lavadura Saccharomyces cerevisiae para mejorar las características de calidad (aroma y sabor) del cacao CCN-51-en la UTE Santo Domingo
gan: Sinche Bosquez, Paul David
Cyhoeddwyd: (2013)

Plan de negocios para la producción y comercialización de Té de Cacao en el Distrito Metropolitano de Quito
gan: Espinoza Rodriguez, Carmen Isabel
Cyhoeddwyd: (2023)

Elaboración de Compost a partir de Cascarilla de Cacao
gan: López López, Paola Catalina
Cyhoeddwyd: (2013)

Evaluación de la aplicación de mucílago de cacao (Theobroma cacao) como herbicida orgánico, para el control de arvenses en el cultivo de haba (Vicia faba), variedad semiverde en el Centro Experimental San Francisco del cantón San Pedro de Huaca.
gan: Arturo Chavez, Yuli Maricela
Cyhoeddwyd: (2024)

Industrialización del maguey o venas del cacao para la elaboración de mermelada mediante diferentes porcentajes de azúcar y de pectina
gan: Perez Bustos, Kleber Daniel
Cyhoeddwyd: (2010)

Industrialización del maguey o venas del cacao para la elaboración de mermelada mediante diferentes porcentajes de azúcar y de pectina
gan: Perez Bustos, Kleber Daniel
Cyhoeddwyd: (2010)

Elaboración de néctar natural de cacao a partir del mucílago.
gan: Largo Tomala, Shirley Viviana
Cyhoeddwyd: (2016)

“Industrialización de dos variables de cacao (Theobroma cacao) para la elaboración de una bebida alcohólica chocolatada utilizando varias formulaciones y temperaturas del mezclado en Nueva Loja”.
gan: Leon Lopez, Daysi Margoth
Cyhoeddwyd: (2013)

“Industrialización de dos variables de cacao (Theobroma cacao) para la elaboración de una bebida alcohólica chocolatada utilizando varias formulaciones y temperaturas del mezclado en Nueva Loja”.
gan: Leon Lopez, Daysi Margoth
Cyhoeddwyd: (2013)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CAFÉ DE HABAS EN EL SECTOR NORTE DE QUITO "TABACUNDO"
gan: CABASCANGO TOAPANTA, ELVIA JANNETH
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de tres análogos veganos de queso fresco a partir de arveja (Pisum sativum), haba (Vicia faba) y frejol (Phaseolus vulgaris) enriquecido con chocho (Lupinus mutabilis)
gan: Jaramillo Narváez, Elisa Nicole
Cyhoeddwyd: (2022)

Elaboración de tres análogos veganos de queso fresco a partir de arveja (Pisum sativum), haba (Vicia faba) y frejol (Phaseolus vulgaris) enriquecido con chocho (Lupinus mutabilis)
gan: Jaramillo Narváez, Elisa Nicole
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación de la cascarilla de cacao de montaña (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) para la obtención de una infusión Quevedo
gan: Valdiviezo Rivera, Dayana Tahis
Cyhoeddwyd: (2023)

Embutido vegetal a partir de harina de haba (Vicio faba) y proteína de trigo (Triticum spp), empleado condimentos y perservantes naturales.
gan: Yanez Guerrero, Hector Israel
Cyhoeddwyd: (2015)

Embutido vegetal a partir de harina de haba (Vicio faba) y proteína de trigo (Triticum spp), empleado condimentos y perservantes naturales.
gan: Yanez Guerrero, Hector Israel
Cyhoeddwyd: (2015)

“Elaboración de helado cremoso de chocolate a base de leche de soya utilizando Stevia y manteca de cacao, para mejorar el valor nutritivo UTE Santo Domingo”.
gan: Tenorio Obando, Andrea Estefania
Cyhoeddwyd: (2013)

“Elaboración de helado cremoso de chocolate a base de leche de soya utilizando Stevia y manteca de cacao, para mejorar el valor nutritivo UTE Santo Domingo”.
gan: Tenorio Obando, Andrea Estefania
Cyhoeddwyd: (2013)

Valdiviezo Rivera,Dayana Tahis(2023)EVALUACIÓN DE LA CASCARILLA DE CACAO DE MONTAÑA (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) PARA LA OBTENCIÓN DE UNA INFUSIÓN.Quevedo.UTEQ.95p.
gan: Valdiviezo Rivera , Dayana Tahis
Cyhoeddwyd: (2023)

Plan de negocios de la exportación de te de cascarilla de la almendra de cacao a Santiago de Chile - Chile
gan: Vizcarra Montes, Diana Maria
Cyhoeddwyd: (2013)