“Elaboración de té a partir de la cascarilla del haba del cacao, UTE Santo Domingo”.

“Elaboración de té a partir de la cascarilla del haba del cacao, UTE Santo Domingo”.

El Ecuador es un gran productor de cacao fino de aroma, y especialmente la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, esta zona es un excelente productor por las magníficas condiciones ambientales que posee. La industrialización del cacao se basa principalmente en sus habas ya que de ahí se extrae...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Coello Eras, Marisol Janeth (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2013
Những chủ đề:	AGROINDUSTRIA CACAO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ELABORACION DE TE HABA DE CACAO
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19125
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

“Elaboración de té a partir de la cascarilla del haba del cacao, UTE Santo Domingo”.
Bằng: Coello Eras, Marisol Janeth
Được phát hành: (2013)

Deshidratación de la cascara de cacao (Teobroma cacao) para la elaboración de té, UTE Santo Domingo
Bằng: Pantoja Salazar, Carla Dayana
Được phát hành: (2014)

Deshidratación de la cascara de cacao (Teobroma cacao) para la elaboración de té, UTE Santo Domingo
Bằng: Pantoja Salazar, Carla Dayana
Được phát hành: (2014)

Estudio de temperaturas, tiempos de secado y grados de maduración de la fruta de toronche (Vasconcellea stipulata B.) para la elaboración de un té en la UTE Santo Domingo 2009.
Bằng: Fernandez Lliguin, Veronica Alexandra
Được phát hành: (2011)

Estudio de temperaturas, tiempos de secado y grados de maduración de la fruta de toronche (Vasconcellea stipulata B.) para la elaboración de un té en la UTE Santo Domingo 2009.
Bằng: Fernandez Lliguin, Veronica Alexandra
Được phát hành: (2011)

Determinación de la calidad de cacao (Theobroma cacao L.) de dos variedades "Forastero amazónico y Trinitario CCN51" al aplicar cuatro tipos de secado para la elaboración de chocolates, UTE Santo Domingo 2012
Bằng: Aguilar Sanchez, Mariuxi Noemi
Được phát hành: (2013)

Determinación de la calidad de cacao (Theobroma cacao L.) de dos variedades "Forastero amazónico y Trinitario CCN51" al aplicar cuatro tipos de secado para la elaboración de chocolates, UTE Santo Domingo 2012
Bằng: Aguilar Sanchez, Mariuxi Noemi
Được phát hành: (2013)

Obtención de manteca de cacao a partir de pasta de cacao mediante la aplicación de 2 métodos de extracción para la elaboración de jabón en la UTE Santo Domingo 2011.
Bằng: Almache Gualpa, Alfredo Hernando
Được phát hành: (2012)

Obtención de manteca de cacao a partir de pasta de cacao mediante la aplicación de 2 métodos de extracción para la elaboración de jabón en la UTE Santo Domingo 2011.
Bằng: Almache Gualpa, Alfredo Hernando
Được phát hành: (2012)

Elaboración de galletas a partir de la harina de placenta de cacao en la UTE Sto. Dgo. 2011.
Bằng: Aguavil Arevalo, Jacqueline Marilu
Được phát hành: (2012)

Elaboración de galletas a partir de la harina de placenta de cacao en la UTE Sto. Dgo. 2011.
Bằng: Aguavil Arevalo, Jacqueline Marilu
Được phát hành: (2012)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO NATURAL TE DE HABA UBICADO EN EL SECTOR DE LA OFELIA AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Bằng: ABAD SARANGO, ADRIANA ELIZABETH
Được phát hành: (2014)

Aprovechamiento del mucilago del cacao para la elaboración de una bebida nutritiva, mediante tratamiento térmico de pasteurización, UTE Santo Domingo, 2012
Bằng: Patiño Lucio, Lilibeth Margarita
Được phát hành: (2013)

Aprovechamiento del mucilago del cacao para la elaboración de una bebida nutritiva, mediante tratamiento térmico de pasteurización, UTE Santo Domingo, 2012
Bằng: Patiño Lucio, Lilibeth Margarita
Được phát hành: (2013)

Plan para la creación de una línea de infusiones a base de la cascarilla de la semilla de cacao ecuatoriano
Bằng: Parreño Arias, Simone Gabriela
Được phát hành: (2016)

Elaboración de una barra energética aprovechando el endocarpio de la cascara de cacao como una materia prima, en la UTE campus Santo Domingo
Bằng: Andrango Guallichico, Mayra Alejandra
Được phát hành: (2013)

Elaboración de una barra energética aprovechando el endocarpio de la cascara de cacao como una materia prima, en la UTE campus Santo Domingo
Bằng: Andrango Guallichico, Mayra Alejandra
Được phát hành: (2013)

Mezcla alimenticia a partir de la cascara de cacao (theobroma cacao L.) Para la alimentación en ganado bovino de leche, Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo.
Bằng: Garcia Ojeda, Tatiana Katherine
Được phát hành: (2012)

Mezcla alimenticia a partir de la cascara de cacao (theobroma cacao L.) Para la alimentación en ganado bovino de leche, Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo.
Bằng: Garcia Ojeda, Tatiana Katherine
Được phát hành: (2012)

Evaluación de dos tiempos de fermentación con la adición de la enzima polifenol oxidasa y lavadura Saccharomyces cerevisiae para mejorar las características de calidad (aroma y sabor) del cacao CCN-51-en la UTE Santo Domingo
Bằng: Sinche Bosquez, Paul David
Được phát hành: (2013)

Evaluación de dos tiempos de fermentación con la adición de la enzima polifenol oxidasa y lavadura Saccharomyces cerevisiae para mejorar las características de calidad (aroma y sabor) del cacao CCN-51-en la UTE Santo Domingo
Bằng: Sinche Bosquez, Paul David
Được phát hành: (2013)

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE TÉ CON CASCARILLAS DE CACAO Y MIEL DE ABEJA, EN EL CANTÓN BUCAY, PROVINCIA DEL GUAYAS.
Bằng: Paredes Barrera, Luis Alexis
Được phát hành: (2018)

Plan de negocios para la producción y comercialización de Té de Cacao en el Distrito Metropolitano de Quito
Bằng: Espinoza Rodriguez, Carmen Isabel
Được phát hành: (2023)

Evaluación de la aplicación de mucílago de cacao (Theobroma cacao) como herbicida orgánico, para el control de arvenses en el cultivo de haba (Vicia faba), variedad semiverde en el Centro Experimental San Francisco del cantón San Pedro de Huaca.
Bằng: Arturo Chavez, Yuli Maricela
Được phát hành: (2024)

Elaboración de Compost a partir de Cascarilla de Cacao
Bằng: López López, Paola Catalina
Được phát hành: (2013)

Industrialización del maguey o venas del cacao para la elaboración de mermelada mediante diferentes porcentajes de azúcar y de pectina
Bằng: Perez Bustos, Kleber Daniel
Được phát hành: (2010)

Industrialización del maguey o venas del cacao para la elaboración de mermelada mediante diferentes porcentajes de azúcar y de pectina
Bằng: Perez Bustos, Kleber Daniel
Được phát hành: (2010)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CAFÉ DE HABAS EN EL SECTOR NORTE DE QUITO "TABACUNDO"
Bằng: CABASCANGO TOAPANTA, ELVIA JANNETH
Được phát hành: (2013)

“Industrialización de dos variables de cacao (Theobroma cacao) para la elaboración de una bebida alcohólica chocolatada utilizando varias formulaciones y temperaturas del mezclado en Nueva Loja”.
Bằng: Leon Lopez, Daysi Margoth
Được phát hành: (2013)

“Industrialización de dos variables de cacao (Theobroma cacao) para la elaboración de una bebida alcohólica chocolatada utilizando varias formulaciones y temperaturas del mezclado en Nueva Loja”.
Bằng: Leon Lopez, Daysi Margoth
Được phát hành: (2013)

Elaboración de tres análogos veganos de queso fresco a partir de arveja (Pisum sativum), haba (Vicia faba) y frejol (Phaseolus vulgaris) enriquecido con chocho (Lupinus mutabilis)
Bằng: Jaramillo Narváez, Elisa Nicole
Được phát hành: (2022)

Elaboración de tres análogos veganos de queso fresco a partir de arveja (Pisum sativum), haba (Vicia faba) y frejol (Phaseolus vulgaris) enriquecido con chocho (Lupinus mutabilis)
Bằng: Jaramillo Narváez, Elisa Nicole
Được phát hành: (2022)

Embutido vegetal a partir de harina de haba (Vicio faba) y proteína de trigo (Triticum spp), empleado condimentos y perservantes naturales.
Bằng: Yanez Guerrero, Hector Israel
Được phát hành: (2015)

Embutido vegetal a partir de harina de haba (Vicio faba) y proteína de trigo (Triticum spp), empleado condimentos y perservantes naturales.
Bằng: Yanez Guerrero, Hector Israel
Được phát hành: (2015)

Elaboración de néctar natural de cacao a partir del mucílago.
Bằng: Largo Tomala, Shirley Viviana
Được phát hành: (2016)

Evaluación de la cascarilla de cacao de montaña (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) para la obtención de una infusión Quevedo
Bằng: Valdiviezo Rivera, Dayana Tahis
Được phát hành: (2023)

“Elaboración de helado cremoso de chocolate a base de leche de soya utilizando Stevia y manteca de cacao, para mejorar el valor nutritivo UTE Santo Domingo”.
Bằng: Tenorio Obando, Andrea Estefania
Được phát hành: (2013)

“Elaboración de helado cremoso de chocolate a base de leche de soya utilizando Stevia y manteca de cacao, para mejorar el valor nutritivo UTE Santo Domingo”.
Bằng: Tenorio Obando, Andrea Estefania
Được phát hành: (2013)

Valdiviezo Rivera,Dayana Tahis(2023)EVALUACIÓN DE LA CASCARILLA DE CACAO DE MONTAÑA (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) PARA LA OBTENCIÓN DE UNA INFUSIÓN.Quevedo.UTEQ.95p.
Bằng: Valdiviezo Rivera , Dayana Tahis
Được phát hành: (2023)

Plan de negocios de la exportación de te de cascarilla de la almendra de cacao a Santiago de Chile - Chile
Bằng: Vizcarra Montes, Diana Maria
Được phát hành: (2013)