Investigación de los hábitos nutricionales de los ancianos entre 60 - 70 años de edad del sector norte de la ciudad de Quito y propuesta de un menú nutrición equilibrado
Planteamiento del tema. Proceso de envejecimiento. Gasto calórico y energético en la tercera edad. Nutrición equilibrada en el envejecimiento. Patrones de selección de alimentos entre las personas mayores. Grupo de alimentos. Investigación de campo. Conclusiones y recomendaciones.
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2004
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