Propuesta de creación de un observatorio gastronómico para la provincia de Pichincha
El presente proyecto de investigación que se llevó a cabo gracias al trabajo conjunto entre la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) y el Proyecto Prometeo de la Secretaria Nacional de Educación Superior Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT). La investigación se ha divido en los capitulos...
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2016
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