Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2014
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5115 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন | _version_ | 1837440730564395008 |
|---|---|
| author | Rivera Paredes, Henry Leonardo |
| author_facet | Rivera Paredes, Henry Leonardo |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Grijalva, Nubia |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Rivera Paredes, Henry Leonardo |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2014 2014 2015-05-22T11:08:38Z 2015-05-22T11:08:38Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 58348 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5115 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | BEBIDAS BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA |
| dc.title.none.fl_str_mv | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTE_1ffd44fb32a31ad2c4d82abb74ff9279 |
| identifier_str_mv | 58348 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/5115 |
| publishDate | 2014 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-EcuadorRivera Paredes, Henry LeonardoBEBIDASBEBIDAS FERMENTADASINDUSTRIA ALIMENTARIAINGENIERO DE ALIMENTOSMICROBIOLOGIACapítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍAGrijalva, Nubia20142015-05-22T11:08:38Z2015-05-22T11:08:38Z2014info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf58348http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5115UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T19:28:10Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/5115Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:17:34.997164Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador Rivera Paredes, Henry Leonardo BEBIDAS BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA |
| status_str | publishedVersion |
| title | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| title_full | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| title_fullStr | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| title_full_unstemmed | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| title_short | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| title_sort | Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador |
| topic | BEBIDAS BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5115 |