Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador

Caracterización físico-química y microbiológica de las bebidas fermentadas elaboradas en la Provincia de Tungurahua-Ecuador

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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書誌詳細
第一著者:	Rivera Paredes, Henry Leonardo (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2014
主題:	BEBIDAS BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA
オンライン･アクセス:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5115
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