Escobar Orbea, J. E. (2009). Análisis e investigación del consumo de vísceras de cerdo y borrego que se comercializan en la parroquia de Cumbayá y la elaboración de una propuesta gastronómica alternativa.
Chicago Style (17th ed.) CitationEscobar Orbea, Jose Eduardo. Análisis E Investigación Del Consumo De Vísceras De Cerdo Y Borrego Que Se Comercializan En La Parroquia De Cumbayá Y La Elaboración De Una Propuesta Gastronómica Alternativa. 2009.
MLA (9th ed.) CitationEscobar Orbea, Jose Eduardo. Análisis E Investigación Del Consumo De Vísceras De Cerdo Y Borrego Que Se Comercializan En La Parroquia De Cumbayá Y La Elaboración De Una Propuesta Gastronómica Alternativa. 2009.
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