Escobar Orbea, J. E. (2009). Análisis e investigación del consumo de vísceras de cerdo y borrego que se comercializan en la parroquia de Cumbayá y la elaboración de una propuesta gastronómica alternativa.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Escobar Orbea, Jose Eduardo. Análisis E Investigación Del Consumo De Vísceras De Cerdo Y Borrego Que Se Comercializan En La Parroquia De Cumbayá Y La Elaboración De Una Propuesta Gastronómica Alternativa. 2009.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Escobar Orbea, Jose Eduardo. Análisis E Investigación Del Consumo De Vísceras De Cerdo Y Borrego Que Se Comercializan En La Parroquia De Cumbayá Y La Elaboración De Una Propuesta Gastronómica Alternativa. 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.