Leche fermentada suplementada con fibra de zapallo (Cucurbita máxima) utilizando dos géneros de bacterias probióticas (Lactobacillus y Bifidobacterium).
En la actualidad el ser humano ha empezado a consumir productos sanos que ayuden al sistema digestivo, en la presente investigación se realizó una leche fermentada (yogurt) suplementada con fibra de zapallo utilizando dos cultivos probióticos: Bifidobacterium y L.casei. Los porcentajes de fibra de z...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2015
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19172 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!