Shawarma con carne de cerdo en servicio de comida rápida en El Carmen Manabí 2012.

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El Shawarma, es un plato originario del Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera asada en un asador vertical, consumidas en el interior de un pan de pita junto con vegetales y otros acompañamientos. En este trabajo se detalla la elaboración del “SHAWARMA CON C...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Castro Vidal, Jefferson Mauricio (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2012
Matèries:	CARNE DE CERDO COMIDA RAPIDA GASTRONOMIA TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA SHAWARMA
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/19278
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