Creación de un manual para el manejo administrativo, técnico y operativo de la Chacota Pizzería

Planteamiento del problema. Análisis situacional del establecimiento. Estudio de mercado. Plan de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Vallejo Bravo, Andres Alejandro (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA LA CHACOTA PIZZERIA MEJORAMIENTO CONTINUO PLAN DE MEJORAMIENTO
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11594
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Descrizione
Riassunto:	Planteamiento del problema. Análisis situacional del establecimiento. Estudio de mercado. Plan de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

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