Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa
En la provincia de Pichincha, cantón Quito, se encuentra la parroquia de Lloa. Su principal fuente económica es la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. Cuenta con un extenso territorio y variedad de climas que favorecen a la siembra de maíz, cebada, papas, hortalizas y legumbres, de igual m...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2016
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/15971 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Etiketa erantsi | _version_ | 1837440806187696128 |
|---|---|
| author | Veloz Ortega, Mishelle Alexandra |
| author_facet | Veloz Ortega, Mishelle Alexandra |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Estrella, Malisa |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Veloz Ortega, Mishelle Alexandra |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2016 2016 2018-03-29T03:25:01Z 2018-03-29T03:25:01Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 63059 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/15971 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | HOSPITALIDAD Y SERVICIOS FACULTAD:ADMINISTRACIÓN HOTELERA |
| dc.rights.none.fl_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ADMINISTRACION HOTELERA HOSTERIAS INGENIERO EN ADMINISTRACION HOTELERA SERVICIOS HOTELEROS |
| dc.title.none.fl_str_mv | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | En la provincia de Pichincha, cantón Quito, se encuentra la parroquia de Lloa. Su principal fuente económica es la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. Cuenta con un extenso territorio y variedad de climas que favorecen a la siembra de maíz, cebada, papas, hortalizas y legumbres, de igual manera a la producción de leche y derivados. De las diferentes actividades económicas que se realizan en el sector, solamente el 3% corresponden al servicio de alojamiento y de comida. (Plan de desarrollo y ordenamiento Territorial de la Parroquia de Lloa, 2010) Los establecimientos hoteleros del sector de Lloa son empíricos, lo que quiere decir que iniciaron como pequeños negocios familiares y a medida que ingresaban más turistas, este crecía. La falta de conocimiento teórico de los administradores en este tema ha generado una baja calidad en productos y servicios, dando como resultado cierto rechazo de los clientes a los servicios que estos prestan. “La Antigua”, hostería ubicada en la parroquia de Lloa, dedicada al servicio de alojamiento, restaurante y recreación, es considerada como el mejor establecimiento del sector por su infraestructura, servicios y productos brindados; sin embargo existen falencias dentro de las áreas operativas (alojamiento y restaurante) en cuanto a procesos técnicos hoteleros, causando que la calidad del negocio no mejore. Es así que se propone un plan de mejoramiento en las áreas mencionadas anteriormente, con el fin de perfeccionar las actividades que el personal lleva a cabo. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTE_247a4c88952fcbcf36aedecfcbe15f1c |
| identifier_str_mv | 63059 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/15971 |
| publishDate | 2016 |
| publisher.none.fl_str_mv | HOSPITALIDAD Y SERVICIOS FACULTAD:ADMINISTRACIÓN HOTELERA |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| rights_invalid_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ |
| spelling | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de LloaVeloz Ortega, Mishelle AlexandraADMINISTRACION HOTELERAHOSTERIASINGENIERO EN ADMINISTRACION HOTELERASERVICIOS HOTELEROSEn la provincia de Pichincha, cantón Quito, se encuentra la parroquia de Lloa. Su principal fuente económica es la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. Cuenta con un extenso territorio y variedad de climas que favorecen a la siembra de maíz, cebada, papas, hortalizas y legumbres, de igual manera a la producción de leche y derivados. De las diferentes actividades económicas que se realizan en el sector, solamente el 3% corresponden al servicio de alojamiento y de comida. (Plan de desarrollo y ordenamiento Territorial de la Parroquia de Lloa, 2010) Los establecimientos hoteleros del sector de Lloa son empíricos, lo que quiere decir que iniciaron como pequeños negocios familiares y a medida que ingresaban más turistas, este crecía. La falta de conocimiento teórico de los administradores en este tema ha generado una baja calidad en productos y servicios, dando como resultado cierto rechazo de los clientes a los servicios que estos prestan. “La Antigua”, hostería ubicada en la parroquia de Lloa, dedicada al servicio de alojamiento, restaurante y recreación, es considerada como el mejor establecimiento del sector por su infraestructura, servicios y productos brindados; sin embargo existen falencias dentro de las áreas operativas (alojamiento y restaurante) en cuanto a procesos técnicos hoteleros, causando que la calidad del negocio no mejore. Es así que se propone un plan de mejoramiento en las áreas mencionadas anteriormente, con el fin de perfeccionar las actividades que el personal lleva a cabo.Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.HOSPITALIDAD Y SERVICIOS FACULTAD:ADMINISTRACIÓN HOTELERAEstrella, Malisa20162018-03-29T03:25:01Z2018-03-29T03:25:01Z2016info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf63059http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/15971UIOspahttps://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T20:11:47Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/15971Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:22:42.734459Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa Veloz Ortega, Mishelle Alexandra ADMINISTRACION HOTELERA HOSTERIAS INGENIERO EN ADMINISTRACION HOTELERA SERVICIOS HOTELEROS |
| status_str | publishedVersion |
| title | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| title_full | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| title_fullStr | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| title_full_unstemmed | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| title_short | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| title_sort | Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas operativas de la hostería La Antigua ubicada en el sector de Lloa |
| topic | ADMINISTRACION HOTELERA HOSTERIAS INGENIERO EN ADMINISTRACION HOTELERA SERVICIOS HOTELEROS |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/15971 |