Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito

Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito

Introducción. Marco teórico. Investigación de campo. Aplicación gastronómica. Análisis sensorial - test de aceptación. Conclusiones y recomendaciones.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Suntasi Jimenez, Vinicio Andres (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2010
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
TAXO
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11571
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items