Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal

Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal

La cerveza artesanal. Elaboración de cerveza. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Chavez Puga, Ricardo Daniel (author)
Format:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2009
Matèries:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CERVEZA ARTESANAL GASTRONOMIA RECETAS
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11525
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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