Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal
La cerveza artesanal. Elaboración de cerveza. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2009
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11525 |
| Oznake: |
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