Investigación de la alcachofa, y su aplicación gastronómica

Investigación de la alcachofa, y su aplicación gastronómica

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 2. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA. 3. PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS. 4. DESCRIPCION DEL PROYECTO. 5. VARIABLES. 6. METODOLOGIA Y TECNICAS DE INVESTIGACION. CAPITULO I: GENERALIDADES DE LA ALCACHOFA. CAPITULO II: INVESTIGACION DE CAMPO. CAPITULO III: PROPUESTA GASTRONOMICA. C...

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Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Chiriboga Jara, Andres Bolivar (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2013
Teme:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALCACHOFAS
CONSUMO INTERNO
EXPORTACIONES
GASTRONOMIA
Online pristup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11834
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Opis
Sažetak:1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 2. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA. 3. PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS. 4. DESCRIPCION DEL PROYECTO. 5. VARIABLES. 6. METODOLOGIA Y TECNICAS DE INVESTIGACION. CAPITULO I: GENERALIDADES DE LA ALCACHOFA. CAPITULO II: INVESTIGACION DE CAMPO. CAPITULO III: PROPUESTA GASTRONOMICA. CAPITULO IV: FOCUS GROUP. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.

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