Aplicación de atmósfera de ozono como tratamiento postcosecha en naranjilla (Solanum quitoense)
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el uso de la atmósfera de ozono como tratamiento postcosecha en frutos recién cosechados de naranjilla (Solanum quitoense), seleccionados por su madurez y ausencia de defectos, a los que se aplicó 1.5 ppm de ozono durante 3, 5 y 10 minutos. Después del tr...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2018
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16743 |
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