Investigación sobre la evolución de la gastronomía en la provincia de Tungurahua
Introducción. Generalidades. Evolución histórica de la Provincia de Tungurahua. Platos típicos de la Provincia de Tungurahua. Investigación de campo. Recetas activas con equipamiento aqctual, formato estándar y peso en gramos. Conclusiones y recomendaciones.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | masterThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2011
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11611 |
| תגים: |
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