Plan de estrategias ambientales de gestión de residuos sólidos producido por el Complejo Turístico Kawsimundo ubicado en la Mitad del Mundo

Hoy en día, los problemas ambientales son una realidad que cada día se vuelven más complejos y difíciles de controlar si no se toman las medidas necesarias para salvaguardar la calidad ambiental. Una de estas problemáticas es la contaminación ambiental, que se debe en parte a la utilización de nuevas herramientas que permiten cubrir las necesidades poblacionales, ya que a medida que “aparecen nuevas necesidades como consecuencia de la vida en sociedad, el medio ambiente que lo rodea se puede deteriorar cada vez más”. (Aguilar, 2009, párr. 2). Sumado a ello, el progreso tecnológico y el crecimiento poblacional han provocado modificaciones en el ambiente, llegando en algunos casos a atentar contra el equilibrio biológico de la Tierra. “No es que exista una incompatibilidad absoluta entre el desarrollo tecnológico, el avance de la civilización y el mantenimiento del equilibrio ecológico, pero es importante que el hombre sepa armonizarlos”. (Aguilar, 2009, párr. 3) Para ello, es necesario que se proteja los recursos naturales y se tome conciencia que la conservación del ambiente es fundamental para la vida sobre el planeta. Para estar al tanto de cuán grave es la problemática ambiental que afecta hoy en día al planeta, la contaminación ambiental ha arrojado impactantes cifras como consecuencia de una incorrecta administración de los recursos. En lo que respecta al Ecuador, los últimos años han sido caracterizados por la presencia de influentes problemas ambientales. Gudynas (2009), menciona que “entre ellos se destacan el deterioro de la calidad del aire por contaminación atmosférica, la contaminación hídrica por la disposición de los residuos sólidos sin tratamiento y la reducción de áreas silvestres”, se han convertido en los principales problemas ambientales en el Ecuador. En cuanto a la gestión ambiental existe un “inadecuado manejo y disposición de residuos sólidos, domésticos e industriales (incluyendo residuos peligroso y patógenos). Inadecuados procesos de reducción en origen, recolección, reciclaje, procesamiento y disposición final. (Gudynas, 2009, p. 19) Por consiguiente, entre los agentes contaminantes que más impacto producen en el ambiente son los residuos. Su generación y gestión constituyen un problema ambiental grave de las sociedades modernas, ya que durante muchos años el inadecuado manejo de los residuos ha desencadenado en la pérdida de entornos naturales. Ante esta grave problemática, la sociedad empieza a tomar medidas de control para frenar la contaminación ambiental producida por la inadecuada gestión de los residuos que se generan de sus actividades diarias. Es así que, el interés del sector empresarial para adoptar herramientas de gestión ambiental que intenten minimizar los impactos negativos, ha tomado fuerza estas últimas décadas. Castillo (2012) señala que “el reto para las empresas consiste en comprender las presiones medioambientales que se ejercen sobre su actividad, anticiparse a los cambios, identificar las oportunidades y actuar en consecuencia” (p.8). En lo que respecta a la industria hotelera, esta debe manejarse con planes ambientales que le permita disminuir los impactos ambientales producidos por sus actividades. Estos planes deben incluir criterios de sostenibilidad; lo cual supondrá un importante reto competitivo para esta industria, pero con resultados que le permita mantener responsabilidad social y estar ajustada a los requerimientos de la demanda turística. Esto debido a que, la concentración turística empieza a tomar conciencia sobre los problemas ambientales y los efectos que sobre ese entorno puedan provocar los productos y servicios disfrutados en viajes o momentos de ocio. Vallina (2011) menciona que “el medio ambiente aparece como un factor clave en la selección de la oferta turística y hotelera”. (p. 4). Por lo tanto, la puesta en marcha de un plan de estrategias ambientales eficiente para el manejo integral de los residuos sólidos hoteleros, debe ser una de las bases fundamentales de las actividades hoteleras dirigidas a satisfacer las necesidades de los clientes, permitiéndoles además; alcanzar un consenso organizativo y funcional, a fin de reducir los volúmenes de residuos sólidos desde sus fuentes de producción y/o generación; para luego, tener la oportunidad de aprovechar los componentes recuperables; y finalmente, disponer de manera racional y ecológica los elementos descartados o desechados. En base a lo antes mencionado, este documento se encuentra estructurado en cinco capítulos. El primer capítulo contiene la sustentación del tema propuesto basado en una descripción de la terminología aplicada para el desarrollo del trabajo de investigación. Esta descripción corresponde a una investigación y análisis sobre la caracterización de los planes, las estrategias y los residuos sólidos para su manejo integral; permitiendo así, fundamentar cada término mencionado empleando las siguientes preguntas: ¿Qué? ¿Cómo? ¿Para qué? En el segundo capítulo se plantea la situación del establecimiento hotelero, para ello se procede a ser una caracterización del área de estudio que corresponde al análisis de la localización, aspectos físicos, biológicos, socioeconómicos y culturales; para posterior, describir la infraestructura, productos y servicios que el complejo hotelero dispone. A partir de allí, se podrá tener un criterio más acertado que permita conocer la realidad del establecimiento; permitiendo así, aplicar las estrategias que más se adapten a sus condiciones y necesidades. En el tercer capítulo se desarrolla el proceso metodológico, se describe la metodología utilizada y sus objetivos, la técnica de recolección de datos, el formato de la metodología, la población y la muestra. Este capítulo hace una interpretación de la información obtenida de datos más precisos sobre las necesidades de los turistas y las expectativas que tienen de una oferta hotelera ambientalmente responsable; cuyo fundamento, para los turistas, es indispensable al momento de elegir una oferta hotelera y que por tanto esta directamente ligado a la razón de ser de un establecimiento hotelero. En el cuarto capítulo se encuentra la propuesta de un plan de estrategias de gestión de residuos sólidos para el complejo turístico Kawsimundo. En cada estrategia se presenta un objetivo del cual se desprenden las actividades que se deben realizar, cronograma y responsables; y cuyo planteamiento busca disminuir los impactos ambientales generados por el manejo inadecuado de los residuos, y por consiguiente le permita al establecimiento obtener el reconocimiento social al ser parte integral para la calidad ambiental. Cada estrategia está fundamentada en el resultado obtenido de dos matrices: aprovechamiento y vulnerabilidad; que permite seleccionar y desarrollar aquellas que son más relevantes para el establecimiento. Finalmente, el quinto capítulo corresponde al análisis y síntesis del trabajo presentado a través de las conclusiones y recomendaciones. Seguidamente se presenta la bibliografía y los anexos. Estos últimos facilitarán la aplicación de cada estrategia a través de la presentación de formatos de inventarios de residuos, guías y documentos que facilitarán la toma de decisión de aquella o aquellas estrategias que más se adapten a las necesidades del establecimiento.

• Yazar: Toapanta Custode, Katherine Andrea (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2015
• Konular: INDUSTRIA TURISTICA; RESIDUOS SOLIDOS; INGENIERO EN ADMINISTRACION HOTELERA; TRATAMIENTO DE RESIDUOS
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/15964