Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina".
Generalidades. Revisión bibliográfica. Elaboración de yogurt. Materiales y métodos. Resultados y observaciones. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2005
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/21292 |
| Oznake: |
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Dodaj oznaku | Sažetak: | Generalidades. Revisión bibliográfica. Elaboración de yogurt. Materiales y métodos. Resultados y observaciones. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. |
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