Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina".
Generalidades. Revisión bibliográfica. Elaboración de yogurt. Materiales y métodos. Resultados y observaciones. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2005
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/21292 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Ychwanegu Tag | _version_ | 1843148735712854016 |
|---|---|
| author | Cajas Castellano, José Vinicio |
| author_facet | Cajas Castellano, José Vinicio |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Caisaguano Villa, Víctor Javier |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Cajas Castellano, José Vinicio |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2005 2005 2021-02-10T03:02:47Z 2021-02-10T03:02:47Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 2287 https://hdl.handle.net/20.500.13066/21292 STO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL |
| dc.rights.none.fl_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | CONTROL DE CALIDAD LECHE YOGURT TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL |
| dc.title.none.fl_str_mv | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Generalidades. Revisión bibliográfica. Elaboración de yogurt. Materiales y métodos. Resultados y observaciones. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTE_2b97656b0099a8be2bf1e6e49f6b9360 |
| identifier_str_mv | 2287 STO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/21292 |
| publishDate | 2005 |
| publisher.none.fl_str_mv | CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| rights_invalid_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ |
| spelling | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina".Cajas Castellano, José VinicioCONTROL DE CALIDADLECHEYOGURTTECNOLOGIA AGROINDUSTRIALGeneralidades. Revisión bibliográfica. Elaboración de yogurt. Materiales y métodos. Resultados y observaciones. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIALCaisaguano Villa, Víctor Javier20052021-02-10T03:02:47Z2021-02-10T03:02:47Z2005info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf2287https://hdl.handle.net/20.500.13066/21292STOspahttps://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T19:51:36Zoai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/21292Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-02-28T19:51:36Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialfalse |
| spellingShingle | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". Cajas Castellano, José Vinicio CONTROL DE CALIDAD LECHE YOGURT TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL |
| status_str | publishedVersion |
| title | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| title_full | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| title_fullStr | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| title_full_unstemmed | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| title_short | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| title_sort | Control de calidad de leche para la elaboración de yogurt en la planta productos lácteos “Carolina". |
| topic | CONTROL DE CALIDAD LECHE YOGURT TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.13066/21292 |