Investigación del mango y su aplicación en la gastronomía

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Enfermedades del mango. Investigación de campo. Propuesta sobre la aplicación del mango en la gastronomía. Conclusiones y recomendaciones

• Glavni avtor: Lozada Pacheco, Cristian Daniel (author)
• Format: masterThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2013
• Teme: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MANGO; RECETAS DE COCINA
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11781