Estudio de la trazabilidad de la ruta 2 de recolección de leche en la asociación de productores lácteos ASIPA

Estudio de la trazabilidad de la ruta 2 de recolección de leche en la asociación de productores lácteos ASIPA

Se estudió la trazabilidad de la leche cruda de la ruta de recolección N: 2 de la asociación de productores lácteos ASIPA, cantón San Miguel de los Bancos, provincia de Pichincha. Se tomaron muestras de leche de 7 productores y durante el transporte de la ruta, en noviembre y diciembre de 2016, se d...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Villota Haro, Patricio Alfonso (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2017
Subjects:
INGENIERIA DE ALIMENTOS
LECHE
PRODUCTORES
Acceso en liña:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16698
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