Investigación y propuesta gastronómica de la cocina tradicional de la ciudad de Tulcán

Investigación y propuesta gastronómica de la cocina tradicional de la ciudad de Tulcán

Plan de tesis. Brief de la Provincia del Carchi. Atractivos turísticos. Investigación de campo. Análisis macro ambiental. Producción carchence. Cocinatradicional. Recetario de la cocina tradicional de Tulcán. Focus group. Conclusiones y recomendaciones.

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Medina Villacres, Alvaro Napoleon (author)
Формат: masterThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2009
Нөхцлүүд:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
COMIDA ECUATORIANA
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
Онлайн хандалт:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11378
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

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