Estudio investigativo de la mashua y su aplicación en la gastronomía - Línea: cultura y salud

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Հիմնական հեղինակ: Marini De Miguel, Giancarlo Alessandro (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS; TUBERCULOS
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11933