Conservación de huevos cocidos de codorniz mediante la aplicación de salmuera y vinagre en la zona de Santo Domingo.
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad industrializar los huevos de pequeñas aves como son las codornices para aportar con nuevas alternativas, tanto nutricionales como comerciales. Este producto es considerado perecedero y, utilizándolo en la agroindustria pasaría a contribuir al...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2012
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19077 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег Будьте першим, хто залишить коментар!