La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito
Antecedentes. El Camal Metropolitano de Quito. El Faenamiento del Ganado. Proceso Optimo que se debe Seguir un Camal. Enfermedades Producidas por Carnes Rojas. Anexos. Bibliogafía.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2001
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12978 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Tag hinzufügen | _version_ | 1837440776803450880 |
|---|---|
| author | Moreno, María Fernanda |
| author_facet | Moreno, María Fernanda |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Flores, Mario |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Moreno, María Fernanda |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2001 2001 2015-05-22T17:54:03Z 2015-05-22T17:54:03Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 18100 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12978 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | CAMAL METROPOLITANO DE QUITO CAMALES DE QUITO CARNICOS PROCESADOS HOTELERIA PRODUCTOS CARNICOS PROYECTO INDUSTRIAL SEGURIDAD ALIMENTARIA |
| dc.title.none.fl_str_mv | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Antecedentes. El Camal Metropolitano de Quito. El Faenamiento del Ganado. Proceso Optimo que se debe Seguir un Camal. Enfermedades Producidas por Carnes Rojas. Anexos. Bibliogafía. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTE_32fe80162f2d2fde41d92d67c8b465ed |
| identifier_str_mv | 18100 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/12978 |
| publishDate | 2001 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de QuitoMoreno, María FernandaCAMAL METROPOLITANO DE QUITOCAMALES DE QUITOCARNICOS PROCESADOSHOTELERIAPRODUCTOS CARNICOSPROYECTO INDUSTRIALSEGURIDAD ALIMENTARIAAntecedentes. El Camal Metropolitano de Quito. El Faenamiento del Ganado. Proceso Optimo que se debe Seguir un Camal. Enfermedades Producidas por Carnes Rojas. Anexos. Bibliogafía.UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍAFlores, Mario20012015-05-22T17:54:03Z2015-05-22T17:54:03Z2001info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf18100http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12978UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T20:16:14Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/12978Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:20:41.805135Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito Moreno, María Fernanda CAMAL METROPOLITANO DE QUITO CAMALES DE QUITO CARNICOS PROCESADOS HOTELERIA PRODUCTOS CARNICOS PROYECTO INDUSTRIAL SEGURIDAD ALIMENTARIA |
| status_str | publishedVersion |
| title | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| title_full | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| title_fullStr | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| title_full_unstemmed | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| title_short | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| title_sort | La seguridad alimentaria e higiene de los productos cárnicos procesados en el Camal Metropolitano de Quito |
| topic | CAMAL METROPOLITANO DE QUITO CAMALES DE QUITO CARNICOS PROCESADOS HOTELERIA PRODUCTOS CARNICOS PROYECTO INDUSTRIAL SEGURIDAD ALIMENTARIA |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12978 |