Sampedro Samaniego, T. B. (2015). Quitosano de concha de camarón (Stereomastis sp) como coagulante natural en la elaboración de queso fresco condimentado.
Style de citation Chicago (17e éd.)Sampedro Samaniego, Tatiana Beatriz. Quitosano De Concha De Camarón (Stereomastis Sp) Como Coagulante Natural En La Elaboración De Queso Fresco Condimentado. 2015.
Style de citation MLA (9e éd.)Sampedro Samaniego, Tatiana Beatriz. Quitosano De Concha De Camarón (Stereomastis Sp) Como Coagulante Natural En La Elaboración De Queso Fresco Condimentado. 2015.
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