Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana

Introducción. Generalidades del vino ecuatoriano. Zomas de cultivo de vino en Ecuador. Esquema de maridaje. Conclusiones y recomendaciones

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Rojas Reino, Malena Genoveva (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2012
Assuntos:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ENOLOGIA GASTRONOMIA HISTORIA DEL VINO VINO
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11666
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Descrição
Resumo:	Introducción. Generalidades del vino ecuatoriano. Zomas de cultivo de vino en Ecuador. Esquema de maridaje. Conclusiones y recomendaciones

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