Perfil sensorial de queso crema
El objetivo del presente Trabajo de Titulación fue definir el Perfil Sensorial de Queso Crema. Para cumplir el objetivo planteado se procedió a la conformación y entrenamiento de un Panel Sensorial formado por alumnos y docentes de la Universidad Tecnológica Equinoccial de la carrera de Ingeniería d...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2016
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/14303 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę