Estudio de la trazabilidad de la ruta 4 de recolección de leche en la Asociación de Productores Lácteos ASIPA

Estudio de la trazabilidad de la ruta 4 de recolección de leche en la Asociación de Productores Lácteos ASIPA

La leche es un producto alimenticio con una gran cantidad de nutrientes en su composición; constituyéndose en un medio adecuado para el crecimiento de microorganismos. A causa de esto, se realizan estudios de trazabilidad para determinar la ruta que recorre un producto, desde los proveedores hasta e...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Pérez Herrera, Diego Alonso (author)
स्वरूप:	bachelorThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2017
विषय:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS INGENIERO DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
ऑनलाइन पहुंच:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/16702
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