Evaluación de la presencia del antibiótico nitrofurazona en músculo bovino en la Provincia de Manabí

Evaluación de la presencia del antibiótico nitrofurazona en músculo bovino en la Provincia de Manabí

Para organismos internacionales como el CODEX y la Unión Europea, los residuos de nitrofuranos y sus metabolitos en alimentos destinados para consumo humano, son considerados como un factor de riesgo en salud pública por su potencial efecto nocivo para la salud. El estudio presente, realizó la evalu...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Veintimilla Paredes, Mayra Silvana (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2018
Matèries:	ALIMENTOS CROMATOGRAFIA INGENIERO DE ALIMENTOS ANTIBIOTICOS
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/16740
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