Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana en las Comunidades de Pilahuin y Huapante de los cantones de Ambato y de la provincia de Tungurahua y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda

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Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Moreno Maldonado, Sofia Cristina (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2013
Gaiak:
COCINA ECUATORIANA
HOTELERIA
INGENIERO EN GESTION HOTELERA
PROVINCIA DE TUNGURAGUA
Sarrera elektronikoa:https://hdl.handle.net/20.500.13066/13138
Etiketak: Etiketa erantsi
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