Estudio investigativo del morocho y su aplicación gastronómica

Estudio investigativo del morocho y su aplicación gastronómica

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Aporte nutricional. CAPITULO III. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. Anexos. Glosario. Bibliografía. Netgrafía

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paucar Ñacata, Diana Jacqueline (author)
Formato: masterThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2014
Materias:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MOROCHO
PREPARACION DE ALIMENTOS
Acceso en línea:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11874
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Descripción
Sumario:CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Aporte nutricional. CAPITULO III. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. Anexos. Glosario. Bibliografía. Netgrafía

Ejemplares similares