Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía

Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Gastronomía y valor nutricional. CAPITULO III. Estudio del mercado. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. CAPITULO V. Análisis sensorial. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Arroyo Recalde, Diana Pamela (author)
स्वरूप:	masterThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2014
विषय:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AMARANTO COCINA ECUATORIANA GASTRONOMIA
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11903
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía
द्वारा: Arroyo Recalde, Diana Pamela
प्रकाशित: (2014)

Estudio del amaranto y su aplicación gastronómica en la repostería
द्वारा: Larenas Rojas, Maria Fernanda
प्रकाशित: (2013)

Estudio del amaranto y su aplicación gastronómica en la repostería
द्वारा: Larenas Rojas, Maria Fernanda
प्रकाशित: (2013)

Investigación y análisis de la planta y cereal amaranto para su posicionamiento en el consumo diario en la ciudad de Quito
द्वारा: Reinoso Villamil, Stefanny Daniela
प्रकाशित: (2008)

Investigación y análisis de la planta y cereal amaranto para su posicionamiento en el consumo diario en la ciudad de Quito
द्वारा: Reinoso Villamil, Stefanny Daniela
प्रकाशित: (2008)

Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación proteica del amaranto y fréjol
द्वारा: Guerrero Unda, Johanna Elizabeth
प्रकाशित: (2015)

Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación proteica del amaranto y fréjol
द्वारा: Guerrero Unda, Johanna Elizabeth
प्रकाशित: (2015)

Investigación de la gastronomía de la Ciudad de Esmeraldas
द्वारा: Aguirre Diaz, Fernando Andres
प्रकाशित: (2015)

Investigación de la gastronomía de la Ciudad de Esmeraldas
द्वारा: Aguirre Diaz, Fernando Andres
प्रकाशित: (2015)

Investigación de la gastronomía de la parroquia de Yaruquí del Cantón Quito
द्वारा: Estrella Carrera, Carlos Eduardo
प्रकाशित: (2016)

Investigación de la gastronomía de la parroquia de Yaruquí del Cantón Quito
द्वारा: Estrella Carrera, Carlos Eduardo
प्रकाशित: (2016)

Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana
द्वारा: Ortiz Velasco, Pamela
प्रकाशित: (2007)

Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana
द्वारा: Ortiz Velasco, Pamela
प्रकाशित: (2007)

Estudio de la malanga blanca y su aplicación en la gastronomía ecuatoriana
द्वारा: Garces Roman, Katherine Johanna
प्रकाशित: (2014)

Estudio de la malanga blanca y su aplicación en la gastronomía ecuatoriana
द्वारा: Garces Roman, Katherine Johanna
प्रकाशित: (2014)

Investigación de la gastronomía ritual en la nacionalidad tsáchila, en la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
द्वारा: Jimenez Mayorga, David Andres
प्रकाशित: (2015)

Investigación de la gastronomía ritual en la nacionalidad tsáchila, en la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
द्वारा: Jimenez Mayorga, David Andres
प्रकाशित: (2015)

Investigación sobre la evolución de la gastronomía en la provincia de Tungurahua
द्वारा: Pacheco Aguilar, Marlene Carina
प्रकाशित: (2011)

Investigación sobre la evolución de la gastronomía en la provincia de Tungurahua
द्वारा: Pacheco Aguilar, Marlene Carina
प्रकाशित: (2011)

Ruta gastronómica de la empanada de trigo desde Quito hacia Ambato y su aplicación creativa en la gastronomía
द्वारा: Cadena Fiallos, Gustavo Fernando
प्रकाशित: (2014)

Ruta gastronómica de la empanada de trigo desde Quito hacia Ambato y su aplicación creativa en la gastronomía
द्वारा: Cadena Fiallos, Gustavo Fernando
प्रकाशित: (2014)

Investigación de la gastronomía prehispánica en lo que hoy representa la Provincia de Pichincha
द्वारा: Martinez Moncayo, Eduardo Andres
प्रकाशित: (2015)

Investigación de la gastronomía prehispánica en lo que hoy representa la Provincia de Pichincha
द्वारा: Martinez Moncayo, Eduardo Andres
प्रकाशित: (2015)

El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
द्वारा: Timpe Jacome, Maria Fernanda
प्रकाशित: (2011)

El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
द्वारा: Timpe Jacome, Maria Fernanda
प्रकाशित: (2011)

Investigación del kiwi y su aplicación a la gastronomía
द्वारा: Jaramillo Cañar, Liliana Del Rocio
प्रकाशित: (2012)

Investigación del mango y su aplicación en la gastronomía
द्वारा: Lozada Pacheco, Cristian Daniel
प्रकाशित: (2013)

Investigación del kiwi y su aplicación a la gastronomía
द्वारा: Jaramillo Cañar, Liliana Del Rocio
प्रकाशित: (2012)

Investigación del mango y su aplicación en la gastronomía
द्वारा: Lozada Pacheco, Cristian Daniel
प्रकाशित: (2013)

Investigación y análisis del atún y su aplicación a la gastronomía
द्वारा: Arias Yaguana, Alcivar Santiago
प्रकाशित: (2012)

Investigación y análisis del atún y su aplicación a la gastronomía
द्वारा: Arias Yaguana, Alcivar Santiago
प्रकाशित: (2012)

Evolución de la gastronomía típica en el Valle de Tumbaco a partir del siglo XX
द्वारा: Diaz Garzon, Jose Antonio
प्रकाशित: (2014)

Evolución de la gastronomía típica en el Valle de Tumbaco a partir del siglo XX
द्वारा: Diaz Garzon, Jose Antonio
प्रकाशित: (2014)

Estudio de la uva, propiedades, beneficios y su aplicación a la gastronomía ecuatoriana
द्वारा: Narvaez Chavez, Nelson Napoleon
प्रकाशित: (2012)

Estudio de la uva, propiedades, beneficios y su aplicación a la gastronomía ecuatoriana
द्वारा: Narvaez Chavez, Nelson Napoleon
प्रकाशित: (2012)

Estudio investigativo sobre carnes curadas de cerdo y su aplicación en la gastronomía
द्वारा: Betancourt Almeida, Ronald Javier
प्रकाशित: (2014)

Estudio investigativo sobre carnes curadas de cerdo y su aplicación en la gastronomía
द्वारा: Betancourt Almeida, Ronald Javier
प्रकाशित: (2014)

Estudio de factibilidad para la creación de un Restaurante basado en la gastronomía lojana ubicada en el sector de Conocoto
द्वारा: Samaniego Almeida, Jacqueline Del Rocio
प्रकाशित: (2015)

Estudio de factibilidad para la creación de un Restaurante basado en la gastronomía lojana ubicada en el sector de Conocoto
द्वारा: Samaniego Almeida, Jacqueline Del Rocio
प्रकाशित: (2015)

Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
द्वारा: Arroyo Mera, Dayane Mabel
प्रकाशित: (2011)