Estudio de prefactibilidad para la producción de mermelada en base a subproductos del zumo de mora en la empresa Juice Cía. Ltda.

CAPITULO I: GENERALIDADES. CAPITULO II: DE LA FASE AGRICOLA. CAPITULO III: CONSUMO APARENTE DE LA FASE AGRICOLA. CAPITULO IV: DE LA FASE INDUSTRIAL, BREVE DESCRIPCION DEL PROCESO DE OBTENCION DEL ZUMO DE MORA EN LA EMPRESA OLYMPIC JUICE OLYJUICE CIA. LTDA. CAPITULO V: ESTUDIO DE MERCADO. CAPITULO VI: ESTRUCTURA TECNICA. CAPITULO VII: ANALISIS ECONOMICO. CAPITULO VIII: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE LA INVESTIGACION.

• Glavni autor: Legarda Roman, Ana Karina (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2008
• Teme: ALIMENTOS; EMPRESA OLYMPIC JUICE; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; MERMELADA DE MORA; PRODUCCION DE MERMELADA
• Online pristup: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5166