Pazmiño Duque, M. G. (2016). Propuesta de creación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de cocina y servicio del restaurante Zuni de la Ciudad de Quito.
Chicago Style (17. basım) AtıfPazmiño Duque, Manuel Gabriel. Propuesta De Creación De Un Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Para El área De Cocina Y Servicio Del Restaurante Zuni De La Ciudad De Quito. 2016.
MLA (9th ed.) AtıfPazmiño Duque, Manuel Gabriel. Propuesta De Creación De Un Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Para El área De Cocina Y Servicio Del Restaurante Zuni De La Ciudad De Quito. 2016.
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