Caracterización físico-química y microbiológica de las principales bebidas fermentadas de la Provincia de Imbabura

Caracterización físico-química y microbiológica de las principales bebidas fermentadas de la Provincia de Imbabura

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Teran Andrade, Jhonatan Vinicio (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2014
Ämnen:
BEBIDAS FERMENTADAS
FERMENTACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
Länkar:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5120
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