Propuesta de estandarización de los procesos en las áreas operativas de alimentos y bebidas y alojamiento en la Hostería Rincón de Puembo

Generalidades. Estudio de campo. Investigación de campo. Propuesta de control de procesos en la hostería. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Guayta Hernandez, Liz Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2007
Fag:	ALIMENTOS Y BEBIDAS ALOJAMIENTO HOSTERIA RINCON DE PUEMBO HOTELERIA PROYECTO HOTELERO
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/1803
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Beskrivelse
Summary:	Generalidades. Estudio de campo. Investigación de campo. Propuesta de control de procesos en la hostería. Conclusiones y recomendaciones.

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