Elaboración de sake o vino de arroz, por medio de la fermentación con el uso saccharomyces cerevisiae y arroz ecuatoriano
Introducción. Bioquímica del proceso de fermentación. Desarrollo de vino de arroz o sake. Análisis y resultados del proceso. Conclusiones y recomendaciones.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2010
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4880 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג