Desarrollo de cerveza a base de amaranto
La presente investigación tuvo como objetivo el desarrollo de una cerveza con amaranto. El amaranto proviene de Pichincha. Se procedió a separar en dos grupos, en el primero se hizo el proceso de malteo del amaranto y el otro grupo de amaranto que no fue germinado. Se realizó el análisis proximal de...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/14331 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta 
